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白菜粉条虾皮玉米蒸饺

菜谱编号:398-023
白菜粉条虾皮玉米蒸饺是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜粉条虾皮玉米蒸饺”。
白菜粉条虾皮玉米蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为是死面的,又加了玉米面,做好的蒸饺口感是扎实的,用东北话说就是“艮啾啾的”,不喜欢如此口感的,可以换成发面团。

白菜粉条虾皮玉米蒸饺主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
细玉米面:约50克面粉:约200克
沸水:适量凉水:适量
辅助料用量
白菜粉条虾皮馅:适量--

白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤

  • 第二步:加面粉。
  • 第四步:我用的包包子剩的白菜粉条馅,做法为:白菜洗净,绞碎,攥干。
  • 第十四步:大火上气后蒸15分钟。
  • 第一步:细玉米面加沸水烫成面疙瘩。
  • 第六步:白菜、粉条里加蚝油、十三香、盐、葱末、姜粉,植物油。
  • 第九步:饧好的面团下剂子。
  • 第七步:拌匀。
  • 第三步:加水揉成面团,饧面半小时左右。
  • 第十一步:包入馅料。
  • 第十二步:捏成饺子。
  • 第八步:我用的是包包子剩的白菜粉条馅,又加了1把无盐虾皮,拌匀即可。
  • 第五步:泡软的粉条切丁。
  • 第十三步:排入蒸锅内。
  • 第十步:擀成皮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜粉条虾皮玉米蒸饺。

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