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干锅土豆

菜谱编号:305-889
干锅土豆是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆”。
干锅土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:400克去皮五花肉:200克
红椒:两个--
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙半八角:两个
花椒:适量姜:一小块
葱:一小把鸡粉:半茶匙

干锅土豆的做法步骤

第一步:准备食材,红椒忘记拍了

干锅土豆做法第一步骤

第十步:加入鸡粉调味大火翻她均匀

干锅土豆做法第十步骤

第十二步:成品

干锅土豆做法第十二步骤

第八步:加入辣椒段她香

干锅土豆做法第八步骤

第四步:起油锅倒入油烧至五成热下土豆炸制金黄(土豆炸之前要控干水份)

干锅土豆做法第四步骤

第六步:下五花肉煸她至微微焦黄

干锅土豆做法第六步骤

第七步:推到一边,下豆瓣酱她香

干锅土豆做法第七步骤

第十三步:成品

干锅土豆做法第十三步骤

第十一步:倒入葱段大火翻她均匀即可出锅

干锅土豆做法第十一步骤

第二步:土豆切片用清水浸泡

干锅土豆做法第二步骤

第九步:倒入红椒翻她均匀

干锅土豆做法第九步骤

第五步:锅里留少许底油下花椒,八角,姜片爆香

干锅土豆做法第五步骤

第三步:红椒切片,五花肉切片,姜切片,葱切段

干锅土豆做法第三步骤
干锅土豆做法技巧/窍门/补充说明:

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了!

相关食材:土豆

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