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菜肉小馄饨~

菜谱编号:306-167
菜肉小馄饨~是【绿竹猗猗_rloqcX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜肉小馄饨~”。
菜肉小馄饨~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没发菜谱啦,突然想吃小馄饨。做法简单,但是吃起来味道真是一个美啊……鲜香滑嫩的肉馅,薄如蝉翼的皮儿,咸淡适宜的清汤,碧绿开胃的香菜·····

菜肉小馄饨~主厨:绿竹猗猗_rloqcX

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土猪五花肉馅:500克小芹菜芽:2把
馄饨皮:适量冰冻虾仁:十余只
辅助料用量
小油菜:适量蒜苗:2棵
香菜:一小把姜末:适量
老抽:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:2小勺
十三香:适量小磨香油:适量

菜肉小馄饨~的做法步骤

  • 第七步:煮锅里水烧开,下入馄饨、虾仁稍煮三五分钟,馄饨将熟时下入小油菜。汤里加入盐,适量生抽调味。起锅盛好,撒上蒜苗,香菜即可。鲜香滑嫩的小馄饨来喽~
  • 第六步:包馄饨。方法是取适量馅料放在馄饨皮四个角的一角,向对角卷,然后两边捏紧,再将两边捏在一起。
  • 第五步:搅拌均匀。注意顺着一个方向搅拌。
  • 第一步:先准备配菜。小油菜,蒜苗,香菜洗净沥水待用。
  • 第三步:我买的土猪肉顺便让老板打成肉馅。芹菜芽洗净切碎放入不锈钢味斗。加入姜末。
  • 第二步:冰冻虾仁解冻。
  • 第四步:馅料内依次加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、小磨香油。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜肉小馄饨~。

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