【闽菜】：当佛手瓜黄椒遇上肉片
【闽菜】：当佛手瓜黄椒遇上肉片是【liap85】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】：当佛手瓜黄椒遇上肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
90年代引入长江流域生长，现主产福建、山东、云南和台湾。
佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 佛手瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄椒：适量 | 肉片：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
【闽菜】：当佛手瓜黄椒遇上肉片的做法步骤
菜谱标签：私房菜