佛手风味奶茶戚风蛋糕
佛手风味奶茶戚风蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛手风味奶茶戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关于红茶的种种,还有好多想法没有完成。没有别的事情插入,又继续来进行那些茶香的点心。
奶茶戚风,用原味红茶,味道应该会更加纯正。但是,那总是不怎么叫人喜欢的佛手风味红茶却无处消耗。要不就做佛手风味的奶茶戚风好了,当佛手风味的红茶变成点心的时候,那股子佛手的风味好像还不至于感觉太不适应。
好像还真是,牛奶冲泡的佛手风味奶茶还有些让人感觉不是那么舒服,但是当蛋糕烤出来的时候,却似乎就比较容易接受了。
蛋糕膨发得似乎还不错,湿润而松软,其实更喜欢嵌在其中星星点点的红茶沫沫,如果是原味的,就更好了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低筋粉:40克 |
佛手风味红茶包:2包 | 牛奶:50克 |
细砂糖:35克 | 玉米油:20克 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:几滴 | -- |
佛手风味奶茶戚风蛋糕的做法步骤
佛手风味奶茶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
牛奶不需要加热至沸腾,放进微波炉打几十秒就好,也可以将茶末和牛奶一起加热。
红茶的用量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签:烘焙
相关食材:佛手