可以撕着吃的吐司面包（最适合上班族）
可以撕着吃的吐司面包（最适合上班族）是【寻找方侯进】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可以撕着吃的吐司面包（最适合上班族）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本菜单用量是两个450吐司盒的用量，做一个需减半！做面包和做蛋糕不同，要发面，所以是个慢功夫，下班回家和面再发面，一发再二发，等到烤好晾凉，非得十一二点不可，这个方子特别适合上班族，前一天晚上把材料放进面包机桶里，第二天早上启动面包机和面，和好放冰箱慢慢发酵，到晚上下班回家，发到刚刚好，马上就可以整形进入二发，省去不少时间，9点之前面包出炉！不用什么汤种中种，不用后油法，只用一般的高筋面粉，做成的吐司可以撕成一片片噢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋液：60克 | 水：290克（或牛奶） |
| 食用油：40克 | 盐：4克 |
| 白糖：80克 | 奶粉：40克 |
| 高筋面粉：400克 | 普通面粉：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：9克 | -- |
可以撕着吃的吐司面包（最适合上班族）的做法步骤
可以撕着吃的吐司面包（最适合上班族）做法技巧/窍门/补充说明：
1·要有面包机或者厨师机，才能在百忙的早晨完成和面，当然，有时间手揉也可以。
2·一定要有电子秤，材料用量要准确。
3·买烤箱要买带发酵功能的，恒温发酵很重要。
4·二发要有耐心，肯定能长高。
5·我用的海氏c41烤箱，温度偏高，180都要糊，170度正好，但是违背了吐司要高温的惯例，大家还是根据自家烤箱的实际情况来吧。
6·建议买吐司盒，因为方子一般都是为吐司盒量身定做，用吐司盒可以正确的判断发酵的高度。
7·我用的高筋粉是俄罗斯面粉，因为家里正好有，觉得不够绵软，加了五分之一的普通面粉，也可以全用高筋粉，一般的就行，不用买嗷嗷贵的。
8·这个方子也适用于小面包，我试过全用普通面粉做小圆面包，也很不错，而且经济实惠。
9·鸡蛋的用量也要称量，不足60克，用水补齐，超过60克，就在水中减去超过的量。
答配菜谱：吐司与面包的做法