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东菱面包机之液种葡萄干吐司

菜谱编号:156-219
东菱面包机之液种葡萄干吐司是【不再掉泪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东菱面包机之液种葡萄干吐司”。
东菱面包机之液种葡萄干吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很感谢东菱电器给了我这个高大上面包机的试用机会从第一眼见到它就对它一见钟情二见倾心了从没一款面包机让我如此的心动全不锈钢机身高端上大气3·5的大屏幕就连我这个近视的不用戴眼镜都可以看得清清楚楚隐藏式果料盒精准投放吐司也可以丰富多彩更重要的是还有25大全能的菜单其中最喜欢的就是迪艾法了可以自己设定程序下次试试这个程序这25个菜单我一定都要好好的利用上

东菱面包机之液种葡萄干吐司主厨:不再掉泪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
液种:金像高筋面粉:120克液种:即发干酵母:1/4小勺
液种:水:120克面团:金像高筋面粉:280克
面团:液种全部:适量面团:水:90克
辅助料用量
干酵母:4克细砂糖:60克
盐:5克奶粉:16克
蛋:一个黄油:40克
葡萄干:80克--

东菱面包机之液种葡萄干吐司的做法步骤

  • 第四步:·把葡萄干放入果料盒里面 启动甜面包程序 选择深上色 900克面团 自动添加果料
  • 第五步:甜面包程序有20分钟揉面 果料在揉面的最后五分钟已经自动添加好了 真的很方便呢 取块面团抻开看看 哇哦 好薄的膜哦 揉面真给力啊
  • 第六步:揉面结束后 面包机进入一发状态 一发是30分钟 一发结束后进行5分钟的排气阶段 然后进行二发 图为正在2发中的面团 面团柔软又有弹性
  • 第一步:将液种的所有材料混合均匀之后 放在温暖处发至内部起泡后送入冰箱冷藏16小时以上
  • 第三步:启动和面程序20分钟 20分钟结束后 已经出膜 这时候可以加入黄油
  • 第七步:60分钟的二发结束后 进入烘烤阶段50分钟 这款面包机有大窗口 可以轻松的看到面团的状态 发的很高呢
  • 第二步:将除了黄油以外的所有材料按照糖 盐 奶粉 面粉 酵母的顺序放入面包机桶内 然后放入鸡蛋
  • 第八步:50分钟的烘烤后 面包出炉啦 怎么样 颜色很不错吧 我没有刷蛋液哦 这就是面包机烘烤出来的本色 而且面包很高 很松软
  • 第九步:切片看看吧 很多葡萄干呢 自己做 就是要真材实料 吃的健康 吃的放心 还有吃的满足
  • 东菱面包机之液种葡萄干吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    我不会说等我拍完照这个大面包已经全部进了我们家人的肚子里了真的很松软的哦有了这部东菱面包机妈妈再也不用担心我的双手啦彻彻底底解放双手比厨师机还给力哦毕竟厨师机没有烘烤功能嘛以后想吃吐司只要把材料放进去按好程序就再也不用管啦不用我们排气不用我们整形只需转下按钮3小时左右就可以吃到香喷喷的面包啦真是太方便啦哈哈

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东菱面包机之液种葡萄干吐司。

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