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肉酱花生米

菜谱编号:306-316
肉酱花生米是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱花生米”。
肉酱花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很下饭的一道家常菜。

肉酱花生米主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花生米:200克猪肉馅:100克
熟白芝麻:适量--
辅助料用量
黄豆酱:2匙葱:适量
胡椒粉:少许盐:适量
酱油:1匙糖:少许
小米椒:2根杭椒:2根
姜:适量蒜:适量

肉酱花生米的做法步骤

  • 第一步:花生米炒熟备用。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。
  • 第六步:加花生米翻炒。
  • 第七步:加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
  • 第四步:加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
  • 第三步:锅中加适量油,划散肉馅。
  • 第五步:加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮。
  • 肉酱花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放。

    相关食材:花生花生米

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