广式月饼
广式月饼是【﹌有夫之妇。??】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前一次做，不是很成功，这次饼皮改下，很成功，跟着这配方做一定成功，图片可以参考我上一篇月饼的，这次没有及时拍照。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饼皮：适量 | 糖浆：220克 |
| 花生油：60克 | 中筋面粉：320克 |
| 枧水：8克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：1个 | 食用水：10克 |
| 馅料：适量 | -- |
广式月饼的做法步骤
广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
保存方法：
1、制作完成的月饼，完全晾凉之后，装入密封包装袋，2――3天回油。
2、室温密封保存7天左右，建议尽快食用完
3、浸泡蛋黄的玉米油可以用来炒菜，不要浪费
4、称量重量的时候尽量不要误差太多，因为1克的重量都有可能影响到我们的成品，特别是枧水和糖浆
5、烘烤咸蛋黄时颜色变浅，准备冒油就要拿出来了（因为如果将咸蛋黄烤熟，包馅料的时候蛋黄会散掉，成品月饼吃后会很干，没有油，导致馅料蛋黄分离，口感变差）。