栗蓉月饼
栗蓉月饼是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
栗子中不仅含有大量淀粉,而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。自制了点栗蓉馅,做了月饼!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中粉:100克 | 转化糖浆:70克 |
葵花子油:30克 | 枧水:2克 |
辅助料用量 | |
板栗仁:500克 | 黄油:100克 |
白砂糖:60克 | -- |
栗蓉月饼的做法步骤
栗蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明:
我的月饼是50克的,按照4:6的比例,就是饼皮20克,馅料30克,如果不喜欢自己调整