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糖心红薯饼

菜谱编号:306-455
糖心红薯饼是【烟火!】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖心红薯饼”。
糖心红薯饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:500克面粉:150克
辅助料用量
白糖:油:1000克
白芝麻:--

糖心红薯饼的做法步骤

  • 第一步:红薯去皮,洗干净,蒸熟。
  • 第六步:醒好的面团打成小个。
  • 第九步:放上芝麻,压成饼。
  • 第八步:包好的成品。
  • 第二步:拿刀压成泥。
  • 第七步:放上加了面粉的白糖,包好。
  • 第五步:白糖加少量面粉拌匀。
  • 第十步:放油锅炸,注意油温烧到4成热,把红薯饼放下去,油温不要太高,小火炸,油温太高,红薯饼容易炸糊。
  • 第四步:揉成团,放20分钟左右,待用。
  • 第三步:加面粉揉均匀。
  • 糖心红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸熟的红薯一定要放凉后在压成泥,加面粉,红薯没放凉,水份多,加的面粉多,做出的红薯饼不好吃。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:红薯

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