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红薯小肉饼

菜谱编号：203-634

红薯小肉饼是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯小肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红薯含有丰富的营养物质和膳食纤维，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯小肉饼，既能保证我们吸收到丰富的营养元素，又能促进我们消化系统的正常运行，爱美的女士也不用担心发胖哦。

红薯小肉饼主厨：冬季心情

第三步：红薯洗净去皮，切成小丁备用。

第六步：加入葱花，搅拌。

第九步：最后淋入香油，拌匀。

第八步：撒入面粉，搅拌上劲。

第十一步：烙制两面金黄色后取出装盘，趁热吃最香了。

第十步：开火，锅内倒入少许油，用勺子舀一勺肉馅放入锅中，用勺背将饼坯推开压平。（一开始可能推不圆哈，两个饼之后就会推圆了。）

第四步：肉馅加盐、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油，不停地顺同一方向搅拌。

第五步：加入鸡蛋液，继续搅拌。

第一步：原料：面粉、红薯、鸡蛋、肉馅、葱段。

第七步：加入红薯丁，再搅拌。

第二步：将葱段切碎备用。

红薯小肉饼做法技巧/窍门/补充说明：

烙小饼时，只需要少许油，因为肉馅中的肉会出油哦。

相关食材：红薯

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