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原汁肘花

菜谱编号:030-651
原汁肘花是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁肘花”。
原汁肘花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
熟猪蹄髈:400克--
辅助料用量
煮蹄髈的老汤:100ML水淀粉:适量
小葱:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量--

原汁肘花的做法步骤

  • 第六步:淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后,浇入切好的肘花上。撒少许葱粒点缀。
  • 第五步:热锅倒入老汤烧开,加盐、糖、味精调味。
  • 第四步:把小葱切成碎粒。
  • 第二步:煮蹄髈的老汤100ml。
  • 第三步:将蹄髈切大片即成“肘花”。
  • 第一步:熟猪蹄髈约400g。
  • 原汁肘花做法技巧/窍门/补充说明:

    熟猪蹄髈的制作请浏览:
    【酱肘子】---家人都喜欢的佳肴。
    http://home·meishichina·com/space-285245-do-blog-id-199037·html

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