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转化糖浆

菜谱编号:306-744
转化糖浆是【夏小雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“转化糖浆”。
转化糖浆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋快到了,大家都忙着做月饼,碰到要用糖浆的,买又不放心?还怕时间来不及?那就自己动手做一份吧,步骤超简单

转化糖浆主厨:夏小雨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白砂糖:200克--
辅助料用量
柠檬汁:25克清水:200克

转化糖浆的做法步骤

  • 第十一步:倒入耐热容器内,冷却后密封保存,无需冷藏
  • 第五步:煮开后加入柠檬汁,盖上锅盖
  • 第十二步:成品
  • 第九步:三十五分钟的样子
  • 第七步:这是十五分钟的样子
  • 第三步:加入200克清水,手动稍稍搅拌一下
  • 第四步:倒入不锈钢锅中开中大火
  • 第二步:称好200克白砂糖
  • 第一步:挤出鲜柠檬汁备用
  • 第八步:二十五分钟的样子
  • 第十步:四十五分钟的样子,关火
  • 第六步:再次煮开后转最小火,计时45分钟
  • 转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明:

    1冷却后的糖浆会更浓稠些,如果不小心熬过头了可以再加入适量水煮开就好了,加水的时候从锅的边缘一圈倒入即可(但如果煮焦了加水也是于事无补的哈)
    2熬出来的成品只有200克,量已经很小了,要是还想再少的话只能减糖不能减水哦

    相关食材:糖浆转化糖浆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的转化糖浆。

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