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转化糖浆制作

菜谱编号:035-370
转化糖浆制作是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“转化糖浆制作”。
转化糖浆制作
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
绵白糖:350克--
辅助料用量
矿泉水:200ML--
调味料用量
香柠檬:半个--

转化糖浆制作的做法步骤

  • 第五步:第一次烧开。
  • 第九步:颜色变重,用筷子试一下,有点粘稠时马上停火。
  • 第三步:白糖和水倒入锅内。
  • 第一步:准备材料,很简单。水可以用自来水。
  • 第十步:找一干净的密封罐,糖浆凉时放进去保存。
  • 第四步:搅拌一下,大火开始煮。此时可以搅拌。
  • 第八步:开始变色起泡。
  • 第二步:柠檬挤出汁,直接用手挤得。有种子和残渣,注意用时过滤。
  • 第七步:再次烧开,注意不要再搅动。转小火,用刷子蘸水刷一下锅内壁,防止溅出的糖水结晶。注意多刷几次。
  • 第六步:倒入柠檬汁,注意过滤。
  • 相关食材:糖浆转化糖浆

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