月饼糖浆
月饼糖浆是【超级马卡龙迷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼糖浆”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水:1000ML | 砂糖:2500克 |
麦芽糖:250 | 柠檬酸:7一8克 |
辅助料用量 | |
葡萄:200克(玫瑰香) | 柠檬:半个(切三片) |
菠萝:2片 | -- |
月饼糖浆的做法步骤
月饼糖浆做法技巧/窍门/补充说明:
一定要注意搅拌的勺子和锅是干净的,无水,无油的状态,熬制的糖浆才不会反沙。
熬制过程搅动要适度,不要过分搅动,稍微搅匀即可。以免糖浆反沙。
相关食材:糖浆