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丝瓜玉米煎鸡蛋

菜谱编号:306-751
丝瓜玉米煎鸡蛋是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜玉米煎鸡蛋”。
丝瓜玉米煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功效,并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜富含B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。

丝瓜玉米煎鸡蛋主厨:若宁若平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:一个玉米:半个
鸡蛋:两个红椒:半个
大蒜:一瓣--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

丝瓜玉米煎鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:最后把红椒放入锅中,翻炒至断生即可
  • 第八步:丝瓜汤很受小朋友欢迎的,喜欢喝汤的朋友可以加点水煮上一煮,味道很是鲜甜的呢
  • 第三步:鸡蛋煎好备用
  • 第二步:玉米焯熟备用
  • 第六步:将煎鸡蛋加入锅中,调适量生抽翻炒均匀
  • 第一步:鸡蛋打散,丝瓜去皮切薄片,玉米剥粒,红椒切丝,大蒜拍碎
  • 第四步:爆香大蒜,倒入丝瓜翻炒至丝瓜变软
  • 第五步:再加上玉米调入盐翻炒片刻
  • 相关食材:鸡蛋丝瓜玉米

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