有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】
有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油渍,是一种古老的食物保存方法
通过把食物中的水分蒸发排出，达到长期保存的目的
【油渍小番茄】
就是将小番茄对半切开
通过阳光自然晾晒，排出水份后放入西式香料
再倒入橄榄油密渍起来的佐食料理
用来佐面包、做披萨、配入意大利面里、或是拌沙拉都很好
它不仅美味，还能增加食物颜值促进食欲
再用渍番茄的油加些橙汁混合
又可成为清爽好味的拌菜汁呢
但要记住一点：
密封7天之后再食用才是最佳赏味期哦
制作的时候请强忍住那香味扑鼻诱惑吧。。。
我在制做时没等到好天气
只能请进烤箱进行烤干处理
也一样了，美味不打折~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小番茄：适量(圣女果) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干迷迭香：适量 | 干百里香：适量 |
| 干罗勒：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 橄榄油：适量 | 海盐：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】的做法步骤
有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】做法技巧/窍门/补充说明：
1、小番茄沥干水份后再切，不然水份太多得加长烤干时间。
2、油必须得用橄榄油，不能用其它类型滴油代替
3、蒜及香草可放多些，更美味。
4、玻璃瓶切记得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟，这样才能确保油浸番茄可保存更久，更具风味。
5、最好放冰箱保存更安全。
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