自制酸奶
自制酸奶是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0·25-0·5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：4小袋 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 益生菌：1袋 | 糖：适量 |
自制酸奶的做法步骤
相关食材：酸奶