三丝炒蛋
三丝炒蛋是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜黄：300克 | 青椒：1个 |
| 红萝卜：半个 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：少许 | 蚝油：少许 |
| 香油：少许 | -- |
三丝炒蛋的做法步骤
三丝炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜菜非常简单，但也是新手最容易出错的，如果火候没掌握好，就会导致滑蛋柴口，或者韭菜黄出水太多不脆嫩，这些都是初学者容易犯的，所以心姐特意细分了步骤。