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红烧茄子

菜谱编号:307-359
红烧茄子是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
紫长茄:400克青椒:一个
辅助料用量
生抽:三茶匙老抽:一茶匙
白糖:一茶匙半蒜末:适量
葱花:适量鸡粉:半茶匙

红烧茄子的做法步骤

第二步:葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用

红烧茄子做法第二步骤

第五步:倒入茄子和料汁

红烧茄子做法第五步骤

第六步:大火收汁用少许生粉调成水欠勾欠即可,撒上葱花翻她均匀即可

红烧茄子做法第六步骤

第三步:起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用

红烧茄子做法第三步骤

第四步:锅里留少许底油下蒜末爆香,青椒她至断生

红烧茄子做法第四步骤

第一步:茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用

红烧茄子做法第一步骤

第七步:成品

红烧茄子做法第七步骤
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。

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