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蒸拌茄子

菜谱编号：512-821

蒸拌茄子是【红?宏】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸拌茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋和茄子这样蒸，简单美味、低卡又营养、保证拿起筷子停不下来。

蒸拌茄子主厨：红?宏

第十一步：炒好的鸡蛋酱浇在上面，这道蒸拌茄子就做好了，开吃。

第六步：加一勺豆瓣酱翻炒均匀。

第九步：葱花放进去翻炒均匀，鸡蛋酱就做好了。

第四步：鸡蛋里面加少许料酒搅拌均匀，小葱叶切成葱花，水淀粉。

第十步：蒸好的茄子倒掉里面加水分。

第五步：锅中倒油，鸡蛋放进去炒散。

第八步：加水淀粉汤汁浓稠关火。

第二步：茄子洗干净切成长条摆在盘子里。

第一步：准备食材。

第三步：水开上锅蒸8分钟。

第七步：加半碗清水烧开。

第十二步：再来一张成品图。

蒸拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：

夏天天热，蒸菜健康营养一定要多吃。

相关食材：茄子

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