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千层葱花火腿鸡蛋饼

菜谱编号:307-750
千层葱花火腿鸡蛋饼是【Ppnvhai12迷妮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层葱花火腿鸡蛋饼”。
千层葱花火腿鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐喝粥配上鸡蛋饼,好吃又营养?,这款饼外酥里嫩,如果不喜欢外皮酥脆的,直接用花生油煎,猪油就不用了?,猪油起酥的作用。

千层葱花火腿鸡蛋饼主厨:Ppnvhai12迷妮

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量葱花:适量
火腿:一根鸡蛋:一个
辅助料用量
开水:适量花生油:适量
盐:适量猪油:适量

千层葱花火腿鸡蛋饼的做法步骤

  • 第九步:一面煎好后,反面煎熟。
  • 第三步:醒面的时间切好葱花和火腿片备用。
  • 第六步:把卷起的长条从中间切开。
  • 第八步:电饼铛预热后,先把饼放入,稍微定型后,撒上火腿片,打入一个鸡蛋。
  • 第十步:成型装盘,切开后外酥里嫩,特香??
  • 第五步:把面片卷起来。
  • 第七步:从一端卷起来,最后收好尾,中间处用手摁个小坑稍微薄一点,等会打鸡蛋和放火腿的。
  • 第二步:把烫面揉成光滑的面团,揉的时候可能会沾手,我们加入少量花生油,三光一面后,我们醒二十分钟面团。
  • 第一步:把面粉放入盆内,水烧开后,缓缓倒入面粉内,边加入边用筷子搅拌成絮状。
  • 第四步:面团醒好后,揪一个小剂子,幹成薄片,刷花生油、盐和撒上葱花。
  • 千层葱花火腿鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    卷好的饼不要用擀面杖幹,在电饼铛内加热时一边摁坑一边用铲子顺着边上聚拢定型。

    相关食材:鸡蛋火腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层葱花火腿鸡蛋饼。

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