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葱香火腿鸡蛋饭

菜谱编号:068-622
葱香火腿鸡蛋饭是【食尚小媳妇】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香火腿鸡蛋饭”。
葱香火腿鸡蛋饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,晚上一饿就翻来覆去睡不着觉,非得起来整点吃的才能安心入睡,完全具备了一个小胖墩的潜质。于是很小就学会了自力更生,总会在那时端出冰箱里剩下的米饭,炒蛋炒饭吃,感觉自己一个人也可以不用饿肚子了,真好!

其实,基本上这个饭,都没什么好贴士的,记得小时候,家里奶奶会用猪油来炒,记忆中会更香!不过,现在都为了健康,很少吃了,绝大多数时都用植物油!主要是用隔夜饭炒出来会更好吃些,因为没什么水分了,炒出来一粒一粒的,下点泡菜,豆腐乳之类的,很是开胃!

葱香火腿鸡蛋饭主厨:食尚小媳妇

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
玉米火腿:一根--
调味料用量
盐:适量葱花:适量

葱香火腿鸡蛋饭的做法步骤

  • 第二步:锅中烧油,下鸡蛋炒成蛋饼,然后把葱白和火腿丁下锅炒出香味。
  • 第四步:起锅关火时,下剩下的葱绿翻匀,喜欢的话可以再放点味精即可。
  • 第一步:准备食材:鸡蛋两个,加少许盐打成蛋液,隔夜剩米饭一大碗,火腿一根切丁,小葱切末。
  • 第三步:再下米饭,翻炒均匀,炒松散,加适量的盐调味。
  • 相关食材:鸡蛋火腿

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