炝拌手撕包菜
炝拌手撕包菜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包菜也称为圆白菜、洋白菜。包菜是很普通的食材，却营养丰富，功效也很多。特别是消炎的作用非常明显，对口腔溃疡有一定的疗效。经常食用包菜，很有益于健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 红尖椒：适量 |
| 红椒：适量 | 花椒：适量 |
炝拌手撕包菜的做法步骤
炝拌手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、红尖椒提前用冷水浸泡，再入油锅，可以炸出香味却不焦糊。
2、用淡油盐水焯包菜，可以让包菜入些底味，也可以减少营养流失。
3、焯水后的包菜放在凉开水中过凉，可以减少营养流失。