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炝拌大头菜

菜谱编号:444-087
炝拌大头菜是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌大头菜”。
炝拌大头菜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大头菜:半个辣椒面:适量
花椒粒:适量--
辅助料用量
大蒜:2瓣盐:0·5勺
白糖:1勺白醋:1·5勺
鸡精:0·5勺--

炝拌大头菜的做法步骤

第一步:大头菜切块,大蒜切末

炝拌大头菜做法第一步骤

第七步:搅拌均匀装盘,清爽的一道小菜就做好了。

炝拌大头菜做法第七步骤

第六步:将辣椒油、蒜末和所有配料放入大头菜的盆中

炝拌大头菜做法第六步骤

第三步:将大头菜挤干水份放入盆中备用

炝拌大头菜做法第三步骤

第五步:锅中烧热油,浇到辣椒面上,制成辣椒油

炝拌大头菜做法第五步骤

第四步:碗中放入辣椒面和花椒粒

炝拌大头菜做法第四步骤

第二步:锅中烧开水,将切好的大头菜放入,汆烫30秒左右捞出,放入凉水中过凉

炝拌大头菜做法第二步骤

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