清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大闸蟹最原汁原味的做法就是清蒸,最大程度锁住营养
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:8只 | -- |
辅助料用量 | |
紫苏叶:少许 | -- |
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:
大闸蟹草不要拿开,否则蒸时候蟹脚因为挣扎容易断
由于螃蟹性寒,紫苏叶可以很好的环节
相关食材:大闸蟹