香脆麻辣秘制大闸蟹
香脆麻辣秘制大闸蟹是【走在路上的小吃货】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆麻辣秘制大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本道秘制菜肴，图没有放，因为厨艺是靠自己创造力，是我们村特有的菜，安图去做，不一定领略精髓！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 阳澄湖大闸蟹：4只（母） | 尖椒：4个 |
| 西芹：1根 | 大葱：1根 |
| 姜：1块 | 八角：1个 |
| 花椒：若干 | 大蒜：5瓣 |
| 豆豉：1勺 | 火锅底料：1块 |
| 生粉：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 酱油：1勺 |
| 白糖：1勺 | 料酒：1勺 |
| 鸡精：若干 | 豆油：若干 |
| 盐：适量 | -- |
香脆麻辣秘制大闸蟹的做法步骤
相关食材：大闸蟹