第五步：电饼档抹上一层薄油，用勺子掏一勺米饭糊放入电饼档中，用勺子整理成圆型小饼后煎制。
第三步：再放入蚝油，葱花，盐，面粉放入拌好的鸡蛋米饭糊中。
第二步：将2只鸡蛋，肉末放入冷饭中拌均匀
第一步：准备食材
第四步：拌成厚薄均匀的鸡蛋米饭糊。
第七步：成品图
第六步： 一面煎黄后小心翻面再煎，待两面煎成金黄色即可出锅。
鸡蛋米饭饼
鸡蛋米饭饼是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋米饭饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱里有一碗剩饭和做鲜肉月饼剩余的肉末，早餐就用这剩余的饭菜做个米饭饼吧，加二个鸡蛋，营养更全了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 肉末：80克 |
| 鸡蛋：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 油：少许 |
| 盐：适量 | 面粉：80克 |
| 蚝油：1勺 | -- |