白菜牛肉丸子汤
白菜牛肉丸子汤是【逼我当厨子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜牛肉丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前妈妈没病的时候，经常做鱼丸汤牛肉丸子汤各种各种好吃的。已经好多年吃不到了，前几天二姨说教我做。一开始我内心是抵触的，因为厨艺不精，只能做点简单的快手菜，但是听她讲了大概步骤又在网上搜了一下，觉得还是挺简单的。趁着假期最后一天，赶紧试试。
当然，作为一个厨房新手，肯定做的有失败的地方，温馨提示里会详细说。希望和我一样的朋友都能在做饭的道路上越走越远！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉馅：400克 | 白菜帮子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：可多加，提味 | 姜：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 淀粉：非必选项 |
| 料酒：少量 | 酱油：少量 |
| 盐：根据个人口味 | 十三香：少量 |
| 黑胡椒粉：少量 | 香油：少量 |
白菜牛肉丸子汤的做法步骤
白菜牛肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·水不要加太多，下锅容易不成型；加多了也不要紧，补点淀粉再搅一下。
2·牛肉馅事先洗一下血水，不然清水下锅里面全是血沫子。我没洗，所以后期就撇了一下。
3·配菜可以加冬瓜、萝卜、白菜等等，自由发挥。