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白菜牛肉煎饼

菜谱编号:077-245
白菜牛肉煎饼是【哥倆好】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜牛肉煎饼”。
白菜牛肉煎饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白菜:适量牛肉:适量
鸡蛋:一个--
调味料用量
姜:适量葱:适量
盐:适量鸡精:适量
五香粉:适量芝麻油:适量

白菜牛肉煎饼的做法步骤

  • 第四步:调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油,用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
  • 第五步:将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂
  • 第九步:将饼煎至两面金黄即可
  • 第六步:擀成圆形,包入白菜牛肉馅
  • 第二步:白菜切成末
  • 第三步:牛肉剁肉末
  • 第一步:先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团,发酵到2倍大
  • 第七步:压扁成饼
  • 第八步:煎锅里倒少量油,放入饼煎
  • 相关食材:牛肉白菜

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