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牛肉臊子面

菜谱编号:308-557
牛肉臊子面是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉臊子面”。
牛肉臊子面
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:一斤半香芹:一斤半
胡萝卜:两根洋葱:一个
葱:两根姜:一块
红辣椒:一个--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量花椒面:适量
十三香:少量鸡精:少量
香醋:一袋油炸辣椒:适量
胡麻油:适量味精:适量

牛肉臊子面的做法步骤

  • 第五步:炒好后,加所有的菜丁,再加生抽,盐,花椒面,十三香,鸡精,味精,(这个时候调料的量也很少,因为牛肉里面有调料,所以适量的加哦)翻炒几下就好了!
  • 第七步:臊子出锅后,锅底倒少量的油,放入葱末,倒入香醋炝一下,烧开后,加辣椒油出锅(我们老家臊子面的吃法)
  • 第四步:牛肉炒至水干后,加葱末,姜末,生抽,老抽,盐,十三香,花椒面,味精,鸡精(这时候调料的量很少,只炒牛肉用的量)
  • 第六步:出锅的牛肉臊子啦!(我家人多,亲们注意量哦)
  • 第三步:放入切好的牛肉丁,
  • 第二步:锅里面倒油烧热,放入姜炝味
  • 第一步:牛肉,香芹,胡萝卜,洋葱,红辣椒切丁!葱,姜切末
  • 第八步:面条切好(我炒菜之前就和的面),锅里面烧水,等水开后,放入面条煮熟!碗里盛好酸汤,捞入面条,最后加臊子哦(家里面有客人,多的步骤没来及拍!请见谅哦??)
  • 第九步:一碗牛肉面好啦!
  • 相关食材:牛肉

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