芦笋口蘑炒鸡蛋
芦笋口蘑炒鸡蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋口蘑炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
将芦笋和口蘑搭配在一起,再加入点鸡蛋进去炒,很简单的做法,无须几分钟就可上桌,看着盘中黄绿白三色相配,看起来很可口。这菜色香味俱全,成本也不高,既能品尝美味,又能排毒养颜,简单制作,何乐不为!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 芦笋:1小把 |
口蘑:1小蝶 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
芦笋口蘑炒鸡蛋的做法步骤
芦笋口蘑炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯芦笋时整个放下去焯,这样能避免营养的流失;焯时加入盐和油能保持芦笋的色泽和口感;2·鸡蛋打入碗中加入点盐入底味;3·先炒口蘑片,微微发软后再放入芦笋块进去翻炒,加入适量的盐调味,最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀。