老干妈芦笋炒鸡蛋
老干妈芦笋炒鸡蛋是【猫眼食话】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈芦笋炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老干妈芦笋炒鸡蛋——#我们曾经敢单挑全世界，现在我们却变得越来越怂#
昨晚练习完PR和AE，重温了一次《熔炉》，一部号称改变了棒子国国家的电影。
这是一部很残酷的影片。我很钦佩黄东赫导演的勇气，这些聋哑孩子被害的经过没有被几个镜头或是几句画外音含混而敷衍的带过，而是选择了在孩子们向老师“叙述”被害经历的同时把最痛苦不堪和丑恶恐惧的片段全部展现给观众。或许这正是姜仁浩毅然决定保护这些连哭喊的权利都被无情吞没的孩子的理由吧。
由于这部影片，棒子国国会出台修订了《熔炉法》。2012年熔炉案的当事人被判处12年有期徒刑，刑满后佩戴电子追踪仪10年，身份信息公开10年。这是一种何其悲壮的人性力量的胜利。
看完久久不能平复心情，于是给一个作家朋友打电话。
看过《熔炉》吗？看过。
怎么样？巨他妈燃。
那如果是你，你会像男主一样放弃一切为他们维权吗？
一阵沉默……也许吧……
你迟疑了，为什么啊？兄弟，我都32了，有老婆有孩子要养，又不是20出头一人吃饱全家不饿的小伙子了，我总得想想冒不冒得起这个风险啊！
如果你现在是23岁刚毕业那会，你会迟疑吗？
一阵沉默……会迟疑，但是我一定会去做！
这是一个月来最让我悲伤的一次聊天，丧丧丧丧丧，因为，我在打电话之前也问过自己同样的问题，我，也认怂了……
我们曾经如此的豪情万丈，每天打鸡血一样充满了爆棚的正义感，看到小偷一定会喊出来，看到老奶奶摔倒一定会去扶，看到女孩被欺负一定会挺身而出挡在她身前……可是现在呢？我们越长越大，力量越来越强，胳膊越来越粗，肩膀越来越宽阔，可是我们却越来越怂。
年少时，我们那么喜欢说真话，但是，不知道从什么时候起，我们开始认为有些时候说真话是一件不理智，甚至是愚蠢的事情……
年少时，我们那么勇敢的去追逐喜欢的人，但是，不知道从什么时候起，我们开始有意识的隐匿自己的情感，小心翼翼的让自己不受伤害，不成为别人口中的笑话……
年少时，我们那么执拗，认为正确的事情就一定会去做，哪怕做了会成为别人口中的傻逼，哪怕会与全世界为敌。但是，不知道从什么时候起，我们开始越来越怂，我们怕了，我们退却了，我们终于变成了自己年轻时最讨厌的那种人……
长大，真的是件扫兴的事情。
我们被这个操蛋的世界折腾的筋疲力尽，于是闭上双眼，关上心门，躲在厚厚的铠甲之下，将自己伪装得麻木，你仍是你吗？还是如鸡蛋被老干妈裹上了一层浓厚的色泽一般，被社会这个大染缸染上了不知是光荣还是羞耻的一层颜色？可是，这真的是你年少时想成为的那种人吗？
我不写了，我想，这个答案，需要每一个看到这些文字的人，在夜深人静的时候，去想想，去回答，去告诉自己吧……
还是以那段巨燃的话作为结尾，这段时间和这句话杠上了！
“大圣，此去欲何？”
“踏南天，碎凌霄！”
“若一去不回？”
“便一去不回！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：200克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 小葱：适量 | 红彩椒：适量 |
| 老干妈：1勺 | -- |
老干妈芦笋炒鸡蛋的做法步骤
老干妈芦笋炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·芦笋一定要削去后端的皮，口感更好
2·芦笋切斜刀段，成菜漂亮，也更入味
3·打散鸡蛋时加入少许水，鸡蛋更蓬松更细腻