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蒜香烧烤酱牛扒

菜谱编号:030-862
蒜香烧烤酱牛扒是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烧烤酱牛扒”。
蒜香烧烤酱牛扒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上礼拜去市里超市买了一袋牛扒,超级的嫩啊,看着就很嫩,发现家里还有一点点蒜香烧烤酱,就觉得配这个牛扒肯定好吃,因为这个酱的味道特别的香~就试着做了果然没让失望。

蒜香烧烤酱牛扒主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛扒:两块--
辅助料用量
cook100蒜香烧烤酱:30克黑胡椒粉:10克

蒜香烧烤酱牛扒的做法步骤

  • 第一步:牛扒两块洗净沥干水备用。
  • 第九步:加热后的酱汁浇在之前煎好的牛扒身上。
  • 第二步:挤入一点cook100蒜香烧烤酱到牛扒身上。
  • 第三步:用筷子搅拌均匀烧烤酱,让牛扒身上沾满酱。
  • 第六步:一面煎5秒后翻面。
  • 第五步:锅内热油后放入牛扒。
  • 第七步:改小点火,多翻面至牛扒喜欢的熟度。
  • 第八步:牛扒盛出来,把之前腌制牛扒的酱汁倒入锅内加热。
  • 第四步:加入适量黑胡椒粉。
  • 蒜香烧烤酱牛扒做法技巧/窍门/补充说明:

    牛扒非常的嫩,一般我都是煎到拿着刀子在中间切开,稍微还有一点点血水就好了,而且要马上吃,不要等,趁热吃才更嫩,放凉了就很硬了,烧烤料里面已经有味道了,不用再放盐那些了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香烧烤酱牛扒。

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