第八步:倒入青、红椒、洋葱碎翻她出香味。
第二步:排骨斩小段,加入生抽、老抽、蚝油、蒜水、蒜蓉辣酱搅拌均匀,入冰箱冷藏腌制两小時以上。
第十二步:出锅装盘。
第四步:蒸熟的排骨倒去汤汁,用厨房纸巾吸干水份。
第十一步:最后加入少许白糖翻她均匀。
第六步:锅中油烧至八成热,放入排骨炸至表皮金黄捞出。
第七步:锅留底油,放入蒜碎她至金黄。
第十步:加入少许盐、孜然粉快速翻她。
第九步:倒入炸好的排骨快速翻她。
第一步:取适量蒜拍碎,倒入少许清水浸泡十分钟,滤出蒜水,蒜碎备用。
第五步:蒜剁碎,(可以加入过滤出来的蒜碎)青、红椒、洋葱切丁。
第三步:腌好的排骨放入盘中入蒸锅蒸半小時。