榨菜辣椒炒豆干
榨菜辣椒炒豆干是【石太太??】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜辣椒炒豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直非常喜欢吃豆制品，尤其是豆干，配上辣椒和榨菜绝对的美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：250克 | 乌江榨菜：半包 |
| 青辣椒：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 玉米油：适量 |
榨菜辣椒炒豆干的做法步骤
榨菜辣椒炒豆干做法技巧/窍门/补充说明：
1·控制油量，豆干翻炒过程可加适量热水防粘锅，或加点料酒也可以
2·炒豆干时提前加入生抽，避免加入本来就是咸的榨菜会更咸
3·辣椒和榨菜同时下锅可避免长时间翻炒，也可将榨菜的咸味很快入味辣椒里