莴笋核桃炒虾仁
莴笋核桃炒虾仁是【石太太??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋核桃炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前些天刚买了云南朋友家的自种核桃，营养的东西自然要与营养的东西搭配才会更营养
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：300克 | 核桃仁：8个 |
| 莴笋：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 生姜：适量 |
| 红辣椒末：适量 | 盐：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |
莴笋核桃炒虾仁的做法步骤
莴笋核桃炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒核桃仁油不能过热，否则很容易焦糊，一定加油后立刻倒入小火翻炒
2·生抽在腌制虾仁时使用，不必加过多，因为还会放盐
3·此菜分两次炒，油量注意控制