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核桃爆虾仁

菜谱编号:035-757
核桃爆虾仁是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃爆虾仁”。
核桃爆虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天家里人来人往的,饭菜倒是没少做,可是根本没有时间去拍照,只能偷闲上来瞧瞧。

今天,生活又恢复了原来的样子。所以,开始上菜菜啦!

早上,看冰箱里有没吃完的虾,就炒了这个核桃虾仁。还别说,味道不是一般地好!

特别地鲜香。只需要一点点调料,虾仁和核桃仁本身的香味就已经让人口水横流啦……

核桃爆虾仁主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:300克新鲜核桃:6个
辅助料用量
去叶西芹:1根生姜:1块
调味料用量
盐:少许十三香粉:少许
料酒:几滴--

核桃爆虾仁的做法步骤

  • 第一步:虾去头剥皮,并用牙签剔除虾肠。淘洗干净。
  • 第三步:西芹斜刀切片,生姜切丝。
  • 第八步:加少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 第五步:倒入虾仁和西芹翻炒均匀。
  • 第七步:翻炒,加十三香粉少量。加入核桃仁。
  • 第二步:核桃剥去里外两层皮,清洗。
  • 第六步:滴入少量料酒。
  • 第四步:炒锅热油,油热后先爆生姜。
  • 核桃爆虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、料酒只滴入少许即可,不要太多。
    2、盐和调味粉的量一定要少,加多了就吃不出虾的鲜味来啦!

    相关食材:虾仁核桃

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