星冬瓜虾仁
星冬瓜虾仁是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星冬瓜虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:100克 | 冬瓜:200克 |
西兰花:20克 | 蒜:10克 |
辅助料用量 | |
蚝油:1勺 | 糖:1匙 |
盐:1匙 | 味精:0·3匙 |
星冬瓜虾仁的做法步骤
星冬瓜虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。
答配菜谱:虾仁与冬瓜的做法