第八步： 盛入碗中， 撒些小葱末。
第一步： 干大虾提前用冷水泡上20分钟；
第七步： 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；
第五步： 下入冬瓜球和鱼丸去煮；
第三步： 再加入泡过的大虾煸她；
第六步： 加入盐和胡椒粉调味；
第四步： 倒入泡过大虾的水， 制作高汤；
第二步： 烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；
虾仁冬瓜鱼丸汤
虾仁冬瓜鱼丸汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁冬瓜鱼丸汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：1块 | 鱼丸：150克 |
| 干大虾：5-8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 胡椒粉：1小勺 |
| 油：适量 | 葱：片 |
| 盐：适量 | -- |
虾仁冬瓜鱼丸汤的做法步骤
虾仁冬瓜鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·干大虾需要提前泡上，泡过大虾的水不要泼，留来制作高汤；
2·爆香葱姜蒜，再煸炒一下大虾，这样味道会更浓郁，加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）；
3·倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮，中间加入盐和胡椒粉调味，约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。