蜜汁醋泡黑豆
蜜汁醋泡黑豆是【蓝月月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁醋泡黑豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
醋泡黑豆具有的补肾、明目、乌发功能,可改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
陈酿米醋:750ML | 蜂蜜:少许 |
蜜汁醋泡黑豆的做法步骤
蜜汁醋泡黑豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、容器一定要使用玻璃器皿,塑料瓶会被醋腐蚀,形成有害物质
2、《本草纲目》记载,只有陈酿2-3年的米醋才可入药,与醋的酸度无关
3、有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的人是不适宜服用黑豆