油醋汁蔬菜沙拉
油醋汁蔬菜沙拉是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油醋汁蔬菜沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。主要是因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时，其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失，各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏。只有生吃时，它们才能更有效地接触人体黏膜细胞，进而更好地发挥作用。生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香蕉西葫芦：1个 | 圆生菜：3片 |
| 黄瓜：1根 | 西红柿：1个 |
| 紫甘蓝：2片 | 彩椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：3汤匙 | 苹果醋：2汤匙 |
| 蜂蜜：1汤匙 | 盐：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤
油醋汁蔬菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜做法很简单，但营养很丰富，减肥的亲可以常吃这道菜哦！
相关食材：醋