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爆锅版西红柿鸡蛋汤

菜谱编号：308-981

爆锅版西红柿鸡蛋汤是【starqueen】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆锅版西红柿鸡蛋汤”。

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
西红柿：1个	--
辅助料用量
鸡蛋：3个	葱：少量
香菜末：少量	盐：1匙
味极鲜酱油：2匙	淀粉：3匙
姜：适量	蒜：适量

爆锅版西红柿鸡蛋汤的做法步骤

第一步：快手菜，从小喝到大，这么多年也没喝够。

第三步：待汤已粘稠画圈式倒入鸡蛋液，不要动。等鸡蛋浮起来一整块的时候，铲子抄底慢慢从前往后推，你要从左往右推也行！出锅放香菜末。也可以淋上香油。

第二步：油热后下葱姜蒜，爆香，放2汤匙味极鲜生抽。如果不喜欢吃葱姜蒜只是想借味儿，那就葱切大一点，一片姜切成若干宽丝，蒜切片。这样后期吃的时候也能挑出来，哈哈！下切好的西红柿（注意是小块西红柿），爆炒炒出汤汁，把西红柿炒烂。加水没过西红柿即可，水不要多要不然汤不浓。水开后多煮一会，直到西红柿烂到它妈妈都不认得它了，然后放盐，尝尝咸淡。碗里放2或3汤匙淀粉勾芡，倒入锅中不停搅拌。

菜谱标签：老人家常菜汤类晚餐汤羹学生

相关食材：鸡蛋西红柿

答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法

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