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百香果慕斯

菜谱编号:309-186
百香果慕斯是【shikiちゃん】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果慕斯”。
百香果慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一款慕斯的口感除了顺滑的奶香

还有一丝丝特殊的酸甜香味

为了美容养颜

动手制作一个啵~~

百香果慕斯主厨:shikiちゃん

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
百香果:2颗--
辅助料用量
牛奶:80克芝士:100克
糖:50克淡奶油:100克
鸡蛋黄:1颗--

百香果慕斯的做法步骤

  • 第二步:牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗
  • 第十一步:淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀
  • 第四步:室温软化黄油后,充分搅拌均匀
  • 第十三步:完成
  • 第六步:加入黄油混合物
  • 第八步:翻拌均匀
  • 第一步:百香果两颗,果肉备用
  • 第五步:淡奶油打发到出现纹路
  • 第三步:鸡蛋黄加入黄油中
  • 第十二步:倒入模具中冷藏2-3个小时
  • 第九步:吉利丁粉放入牛奶
  • 第十步:小火加热至吉利丁粉完全融化后,拿出放凉备用
  • 第七步:加入百香果果肉
  • 相关食材:百香果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百香果慕斯。

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