百香果海绵杯子蛋糕
百香果海绵杯子蛋糕是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果海绵杯子蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对海绵蛋糕的最初印象停留在小时候，带着一斤面、一斤糖、一斤花生油去菜市场加工，加工费是多少银子？好像是几块钱，现在已经记不清了，做一次蛋糕，兄弟姐妹都是兴高采烈的，可以吃蛋糕了，每次都是趴在做蛋糕的摊位前等着，记得打蛋糕的都会往蛋糕面糊里加一点白色的东西，小时候感觉能做蛋糕简直就是很牛X的事情
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低粉：120克 |
| 细砂糖：90克 | 玉米油：30毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 百香果酱：30克 | 淡奶油：100克 |
| 鲜奶酪：100克 | 糖粉：20克 |
| 吉利丁：3克 | -- |
百香果海绵杯子蛋糕的做法步骤
百香果海绵杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、全蛋打发需要借助热水，蛋液温度升高容易打发，但是不能太高，手试一下能感觉到温热即可，蛋液打至变浓稠的时候，热水盆子要撤掉
2、蛋液高速打至浓稠的时候，会有很多大气泡，打蛋器要转至低速慢慢搅打至蛋糊细腻
3、关于烤箱的温度和烘烤时间，务必根据自家烤箱脾气来定，提供的温度仅供参考
相关食材：百香果