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杂粮煎饼

菜谱编号：309-254

杂粮煎饼是【阿甘88888】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮煎饼”。

第五步：略微在平底锅或不粘锅加热一下，炸的时候更容易脆

第一步：所需杂粮用研磨机按比例打成粉，也可以去市场买

第八步：下面洒一层葱花，依次放入生菜脆饼和火腿肠，放点榨菜辣椒油

第三步：制作脆饼的料子以和面的方式进行，也可以加少许糯米粉，其中有白芝麻，盐，五香粉

第二步：加水和成糊糊用筷子搅拌，放置二十分钟待面糊起筋

第四步：擀成薄薄的面皮，切成长方形

第七步：面糊倒入平底不粘锅摊开，顺时针朝一个方向，不要来回刮。芝麻油和甜面酱混合刷在饼上，加整鸡蛋捣碎

第六步：锅内倒油烧八成热，炸至金黄

第九步：卷起，切断，脆香微辣，吃起来有嚼劲

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