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坤博砂锅-特色红烧肉

菜谱编号:309-594
坤博砂锅-特色红烧肉是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅-特色红烧肉”。
坤博砂锅-特色红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1000克熟鹌鹑蛋:适量
土豆:2个--
辅助料用量
姜片:适量葱结:2个
花椒:少许八角:少许
红糖:少许盐:少许
老抽:少许生抽:少许
料酒:少许--

坤博砂锅-特色红烧肉的做法步骤

  • 第四步:用温水冲洗干净沥干水分。
  • 第七步:放入葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽。
  • 第十一步:放入砂锅内转小火慢炖半小时后即可。
  • 第十二步:装盘。
  • 第九步:转中火继续炖1个小时。
  • 第八步:倒入适量的沸水大火煮开。
  • 第五步:坤博砂锅内倒入少许油小火加热后放入红糖炒糖色。
  • 第六步:倒入五花肉块翻炒均匀上色。
  • 第一步:准备好材料冼净改刀备用,坤博砂锅擦干净备用。
  • 第三步:煮出血沫。
  • 第二步:五花肉块凉水入锅,加入少许料酒。
  • 第十步:鹑蛋和土豆过油后捞出沥干油份。
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