第五步：冻豆腐切大块。
第十三步：倒入汉美驰便携慢炖锅。
第十五步：煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。
第九步：然后加入料酒
第八步：煎到微黄。
第十二步：放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。
第十一步：加入适量的水，她均匀。
第十步：调入生油和老抽。
第三步：五花肉，洗净切大块。
第七步：加入白糖。
第十四步：“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小時以上，倒入冻豆腐。
第一步：主料备用。
第二步：调料备用。
第六步：油锅烧热，下入肉块。
第四步：焯水后备用。
冻豆腐红烧肉
冻豆腐红烧肉是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：适量 | 冻豆腐：适量 |
| 青菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 生姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 白糖：适量 |