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卤面

菜谱编号:309-609
卤面是【candy_wuyl】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤面”。
卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下雨的周末,来一份简单的卤面!

卤面主厨:candy_wuyl

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生面:200克大白菜:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
海米:适量蚝干:适量
芹菜:适量葱:适量
盐:适量生抽:适量

卤面的做法步骤

  • 第四步:加入面条、平菇,大火煮至七成熟。
  • 第一步:准备原料:瘦肉切片加地瓜粉抓匀腌制,海米蚝干泡发,青菜洗净。
  • 第二步:爆香葱头、海米蚝干,加大白菜翻炒。
  • 第七步:香喷喷的卤面。
  • 第三步:加盐、少许生抽调味,再加开水煮开。
  • 第六步:最后加芹菜、葱叶即可。
  • 第五步:加腌制好的肉片,煮熟。
  • 卤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要用新鲜的生面才好吃。
    2·配料根据个人喜好添加。
    3·生抽别加太多,不然颜色太黑卖相不好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤面。

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